Yaxell Hana Kiritsuke Messer 20 cm HP-Y-34834 Profi Kochmesser

• Klingenlänge: 20 cm
• Schneidlage: Movax Superior Stahl
• 3 Lagen Damaszener Stahl
• Klingenhärte: 58 HRC
• Schliff: beidseitig
• Ergonomisch geformter Handgriff aus braunem Pakkaholz
  
• Für Rechts- und Linkshand
• Handgefertigt in Seki Japan
• Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert

Das Yaxell Hana Kiritsuke Messer mit einer Klingenlänge von 20 cm (Modell HP-Y-34834) ist ein vielseitiges und hochwertiges Küchenwerkzeug, das sich sowohl für das Schneiden von Gemüse als auch von Fleisch eignet. Hier sind einige der wichtigsten Merkmale:

1. Klinge: Die Klinge besteht aus hochwertigem Movax Superior-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Die Kiritsuke-Klinge hat eine charakteristische Form, die es ermöglicht, präzise Schnitte zu machen und verschiedene Schneidtechniken anzuwenden.

2. Design: Die Klinge ist mit einer Damast-Oberfläche versehen, die nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch die Schneideigenschaften verbessert und die Reibung beim Schneiden verringert.

3. Griff: Der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakkaholz sorgt für eine angenehme Handhabung und einen sicheren Halt, was besonders wichtig ist, wenn man längere Zeit mit dem Messer arbeitet.

4. Einsatzmöglichkeiten: Das Kiritsuke Messer ist ein wahres Multitalent in der Küche und eignet sich hervorragend für das Schneiden, Hacken und Tranchieren von Gemüse, Fleisch und Fisch. Es ist besonders beliebt bei Köchen, die Wert auf Präzision und Vielseitigkeit legen.

5. Gebrauchsanweisung
Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.
Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.
Messer in lauwarmem ( nicht heissem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.
Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.
Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.
Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden.

6. Pflege
RAN Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.