Das Yaxell Super Gou Ypsilon vereint traditionelle japanische Messerkunst mit modernster Klingentechnologie. Die aus 193 Lagen Edelstahl gefertigte Damastklinge besitzt einen Kern aus hochfestem SG2-Pulverstahl, gehärtet auf 63 HRC – für außergewöhnliche Schärfe, präzise Schnitte und langanhaltende Schnitthaltigkeit.

Der edle schwarze Micarta-Griff liegt sicher und komfortabel in der Hand. Die charakteristische Damaststruktur und die handgravierten japanischen Schriftzeichen machen jedes Messer zu einem besonderen Blickfang. Zum Lieferumfang gehört zudem eine hochwertige Holzscheide im Katana-Stil.

Highlights:

• 193-lagige Damastklinge
• SG2-Pulverstahl als Klingenkern
• Härte: 63 HRC
• Hergestellt in Seki, Japan
• Hochwertiger schwarzer Micarta-Griff
• Handgravierte japanische Zeichen
• Inklusive Holzscheide
• Für höchste Ansprüche in der professionellen und privaten Küche