Bunka, Kiritsuke Klingenlänge: 19 cm
Schneidlage: AUS8
33 Lagen Damaszener Stahl
Grifflänge: 13,2 cm
Klingenhöhe am Griff: 5 cm
Klingenhärte: 61 HRC,
Schliff: beidseitig
Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka
Handgefertigt in Seki Japan
Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert
Das 19 cm Bunka, Kiritsuke Messer von Shizu Hamono ist ein vielseitiges und elegantes Küchenwerkzeug, das sich durch seine einzigartige Klingenform auszeichnet. Dieses Messer kombiniert die Eigenschaften eines traditionellen Bunka-Messers mit den Vorzügen eines Kiritsuke-Messers, was es ideal für eine Vielzahl von Schneidarbeiten macht.
Die Klinge ist perfekt zum Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse, Fleisch und Fisch geeignet. Die charakteristische Form ermöglicht präzise Schnitte und eine hohe Kontrolle, während die hochwertige Stahlkonstruktion für eine hervorragende Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Das ansprechende Design und die Damastmusterung der Klinge machen es zudem zu einem ästhetischen Highlight in deiner Küche.
Der ergonomische Griff sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht ein sicheres Arbeiten, selbst bei längeren Kochsessions. Dieses Bunka, Kiritsuke Messer ist eine ausgezeichnete Wahl für sowohl Hobbyköche als auch professionelle Küchenchefs, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen.
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