Bunka, Kiritsuke Klingenlänge: 17 cm
Schneidlage: AUS8
33 Lagen Damaszener Stahl
Grifflänge: 13,2 cm
Klingenhöhe am Griff: 4,8 cm
Klingenhärte: 61 HRC,
Schliff: beidseitig
Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka
Handgefertigt in Seki Japan
Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert
Ein Bunka oder Kiritsuke Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das oft für eine Vielzahl von Schneidaufgaben verwendet wird. Die Marke Shizu Hamono ist bekannt für ihre hochwertigen Messer, die in Japan hergestellt werden. Ein 17 cm langes Messer ist eine vielseitige Größe, die sowohl für präzise Schnitte als auch für allgemeine Küchenarbeiten geeignet ist.
Hersteller:
Shizu Hamono, co. LTD
2771-1 OZE, Seki City – Gefu-pref
501-3265 Japan
info@sizu.net
Importeur:
Petra Moes, Profi Kochmesser
Petra Moes
Gehlberger Hauptstr 10 A
98528 Suhl
info@profi-kochmesser.eu
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