Die Shizu Hamono Messer vereint das traditionelles japanische Messermacherhandwerk mit hervorragender Alltagstauglichkeit. Gefertigt in Seki, Japan, überzeugt das vielseitige Santoku durch seine präzise Schneidleistung und seine charakteristische, elegante Klinge.

Die breite Santoku-Klinge eignet sich ideal zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse, Fleisch und Fisch. Je nach Ausführung besteht die Klinge aus mehrlagigem Damaststahl mit einem AUS-8 Schneidkern und erreicht eine Härte von etwa 61 HRC. Ein ergonomischer Griff aus Pakkaholz sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung.

Highlights:

• Handgefertigt in Seki, Japan
• Vielseitiges Santoku für Fleisch, Fisch & Gemüse
• Hochwertiger Damaststahl mit AUS-8 Kern
• Hervorragende Schärfe und Schneidleistung
• Ergonomischer Pakkaholz-Griff
• Ideal für ambitionierte Hobbyköche und als hochwertiges Geschenk