Yaxell Hana Fleischmesser23 cm HP-Y-34839 Profi Kochmesser

• Klingenlänge: 23 cm
• Schneidlage: Movax Superior Stahl
• 3 Lagen Damaszener Stahl
• Klingenhärte: 58 HRC
• Schliff: beidseitig
• Ergonomisch geformter Handgriff aus braunem Pakkaholz
  
• Für Rechts- und Linkshand
• Handgefertigt in Seki Japan
• Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert

Das Yaxell Hana Fleischmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm (Modell HP-Y-34839) ist ein ausgezeichnetes Werkzeug für die Zubereitung von Fleisch. Hier sind einige der wichtigsten Merkmale:

1. Klinge: Die Klinge besteht aus hochwertigem Movax Superior-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Mit einer Länge von 23 cm eignet sich das Messer hervorragend für das Tranchieren und Schneiden von größeren Fleischstücken.

2. Design: Die Klinge hat eine Damast-Oberfläche, die nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch die Schneideigenschaften verbessert und die Reibung beim Schneiden verringert.

3. Griff: Der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakkaholz sorgt für eine angenehme Handhabung und einen sicheren Halt, was besonders wichtig ist, wenn man längere Zeit mit dem Messer arbeitet.

4. Einsatzmöglichkeiten: Dieses Fleischmesser ist ideal für das Schneiden, Tranchieren und Filetieren von verschiedenen Fleischsorten. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Fleischliebhaber und Koch, der Wert auf Präzision und Qualität legt.

5. Gebrauchsanweisung
Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.
Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.
Messer in lauwarmem ( nicht heissem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.
Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.
Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.
Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden.

6. Pflege
RAN Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.