Yaxell RAN Kochmesser
- Kochmesser:
- Klingenlänge: 20cm
- Schneidlage: VG 10 Stahl
- 69 Lagen Damaszener Stahl
- Klingenhärte: 61 HRC
- Schliff: beidseitig
- Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
- Für Rechts- und Linkshand
- Handgefertigt in Seki Japan
- Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert
Das Yaxell RAN Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm (Modell HP-Y-36000) ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, das sich durch seine Vielseitigkeit und hervorragende Qualität auszeichnet. Hier sind einige der herausragenden Merkmale dieses Messers:
1. Klingenmaterial: Die Klinge besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Umgeben von 68 Lagen Damaststahl, bietet die Klinge nicht nur eine beeindruckende Optik, sondern auch hohe Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit.
2. Vielseitigkeit: Mit einer Klingenlänge von 20 cm eignet sich dieses Kochmesser hervorragend für eine Vielzahl von Schneidarbeiten, sei es zum Hacken, Schneiden oder Zerkleinern von Gemüse, Fleisch oder Kräutern. Es ist ein echtes Allround-Talent in der Küche.
3. Ergonomischer Griff: Der Griff aus schwarzem Micarta ist ergonomisch gestaltet und sorgt für einen komfortablen und sicheren Halt, was besonders wichtig ist, wenn Sie längere Zeit mit dem Messer arbeiten.
4. Präzision: Die Klinge ist so gestaltet, dass sie präzise Schnitte ermöglicht, was die Zubereitung von Speisen erleichtert und die Kochzeit verkürzt.
5. Gebrauchsanweisung
– Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.
– Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.
– Messer in lauwarmem ( nicht heissem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.
– Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.
– Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.
– Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden.
6. Pflege
RAN Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.
Erling Sonnefeld Jørgensen
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